En las zonas montañosas ha sido más frecuente el arar con bueyes o vacas, de andar más lento pero de surco más hondo, mientras que en las zonas bajas lo hacían las caballerías.
- Localidad: Santa Cruz del Valle
- Fecha de grabación: noviembre de 1993
En el vídeo se ve un pequeño resumen de la operación de uncir el yugo a las vacas, de cargar el arado, de la arada del terreno en tempero, del regreso a la cuadra y de la siembra del cereal a mano, labores todas ellas que son solo un recuerdo tras la progresiva mecanización del campo.
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